たらこ・明太子

長崎では、飛び魚を「あご」と呼び、乾燥させてだしに使用しています。
「あごだし」は、上品であっさりとした甘味が特徴で、独特の旨味があります。
この「あごだし」を使用し、長崎の地で歴史と伝統が息づくチョーコー醤油と共同開発した商品が、「あごだしたらこ」「あごだし明太子」です。
旨味たっぷりのたらこに、明太子、ぜひお試し下さい。