海苔のこだわり

私たち大洋食品の扱う海苔は、国産100％！
食味と口触りの柔らかさが国内でも指折りの、地元九州の有明海産が７割と大半を占めています。

毎年、収穫枚数が減少傾向にある海苔ですが、弊社で取り扱っている海苔は全て「国内産」を使用しております。
中でも、佐賀県・福岡県・熊本県の3県を中心とした有明海産の海苔を多く使用しており、有明海産の海苔は「支柱式養殖」で、潮の満ち引きを利用し、日光を浴びせることで海苔に光合成を行わせる為、海苔質が柔らかくなることが特徴で、口当たりの柔らかさから主に家庭用に重宝されております。

また、香川県・岡山県・兵庫県の3県を中心とした瀬戸内産の海苔の取り扱いもしており、瀬戸内産の海苔は「浮流し養殖」で、海に浸かったまま海苔が波に揺られるため、コシが強く、日光による退色が少なく、濃い色が特徴で、しっかりとした食感から主に業務用に重宝されています。
弊社では、海苔の養殖方法や収穫される地域の特性に合わせて「焼のり」と「味付のり」に加工しお客様の食卓に美味しい海苔を届けております。